Chorizo con papas sobre una cama de chicharrón

Ingredientes

5 a 6 porciones

• 500 gr. chorizo Mi Siembra

• 300 gr. chicharrón de cerdo

• 6 papas medianas (cocidas y cortadas en cubos)

• 500 gr. tomates verdes

• 3 chiles serranos

• 1 cebolla pequeña

• 1 diente ajo

• 100 ml. aceite

• 1 pizca azúcar

• al gusto sal

Pasos hacia el paraiso

1. En una sartén poner el aceite y el chorizo Mi Siembra y empezar a freirlo.

2. En la licuadora moler el tomate,los chiles,el ajo y la cebolla poner 1 taza aprox. de agua para obtener una salsa medianamente espesa.

3. Cortar las papas en cubos medianos y agregarlos a la sartén donde se cocina el chorizo y mezclar (ésto hará que las papas absorban el sabor del chorizo

4. Agregar la salsa de tomate sobre el chorizo Mi Siembra con las papas.

5. Mezclar suavemente los ingredientes, agregar agua purificada si es necesario

6. Agregar la sal y dejar hervir durante 15 min. a fuego mediano

7. Sirve en platos y disfruta!

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