Patatas guisadas con Chorizo Mi Siembra

INGREDIENTES

• 6 patatas o 1100 gr

• 5 Chorizos Mi Siembra

• 1 Litro de caldo

• 1 cebolla mediana

• 1 zanahoria

• 1 tomate maduro

• 2 dientes ajo

• Pimentón dulce

• 1 pimiento verde

• 1 pimiento rojo

• Vino blanco

• Aceite de oliva virgen extra

• Orégano

• Sal

Solo debes seguir éstos pasos:

• Ponemos a freír los Chorizos Mi Siembra en sus propios jugos y los dejamos dorar enteros, cuando estén dorados los sacamos a un recipiente y reservamos.

• Picamos todas las verduras y las sofreímos en los mismos jugos, cuando esté transparente la cebolla agregamos el tomate pelado y picado muy fino, lo dejamos cocinar unos minutos y añadimos una cuchara de pimentón, después el vino, subimos el fuego y dejamos que reduzca.

• Pelamos la zanahoria y la cortamos en trozos pequeños, la ponemos en la cazuela junto con lo demás, a continuación añadimos las patatas peladas y cortadas y las envolvemos en la salsa.

• Cortamos los Chorizos Mi Siembra en trozos y lo juntamos con lo demás, ponemos el caldo cubriendo las patatas, las dejamos cocer lentamente hasta que estén en su punto,

• De vez en cuando movemos la cazuela hacia los lados lentamente para que vaya espesando el caldo, añadimos el orégano picado y probamos de sal.

Después de probar de sal y estar en el punto en que te gusta, puedes servir en tu mesa éste delicioso plato

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